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采購(gòu)廚房設(shè)備需要注意什么？

發(fā)布時(shí)間：

2022-11-28

工具善其事，必先利其器，一個(gè)廚房不光要有一個(gè)好廚師，還要有好的廚房設(shè)備，那么在選購(gòu)廚房設(shè)備時(shí)，我們有哪些需要注意的呢？

　工具善其事，必先利其器，一個(gè)廚房不光要有一個(gè)好廚師，還要有好的廚房設(shè)備，那么在選購(gòu)廚房設(shè)備時(shí)，我們有哪些需要注意的呢？
　　1、首先，不管任何產(chǎn)品，質(zhì)量放心都是重中之重，若要為客人提供一個(gè)放心的就餐環(huán)境避免不要使用帶顏色的陶瓷制品，鋁制品。繪有彩色圖案的陶瓷制品，如果在加工時(shí)使用了鉛、鎘含量高的顏料用量過(guò)大，加之烤燒工藝不佳，就容易引起鉛、鎘溶出量超標(biāo)。長(zhǎng)期使用，其中的鉛、鎘就會(huì)隨食物進(jìn)入體內(nèi)。張無(wú)忌的媽媽就曾經(jīng)對(duì)他說(shuō)過(guò)："越是漂亮的女人越會(huì)騙人"，所以越是漂亮的陶瓷餐具大家越是要小心使用！這也是對(duì)自己和食客負(fù)責(zé)。
　　2、比價(jià)格，俗話說(shuō)："好貨不便宜，便宜沒(méi)好貨"，價(jià)格高的不能代表質(zhì)量好，但價(jià)格低的質(zhì)量往往不好，不要貪小便宜掉進(jìn)"陷阱"。
　　3、選材料，大多數(shù)廚房不能避免"蒸煮油炸"對(duì)設(shè)備帶來(lái)的不利影響。因此，廚房設(shè)備要選擇防水、防火、耐高溫，耐腐蝕性的先進(jìn)設(shè)備。廚房設(shè)備應(yīng)具可靠性，所以現(xiàn)在廚房設(shè)備大多是不銹鋼的。
　　4、看品牌，是否有相應(yīng)證書(shū)。對(duì)"三無(wú)"產(chǎn)品說(shuō)不！
　　5、售后服務(wù)，人們?cè)谶x擇一件產(chǎn)品時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量是首要因素，而售后服務(wù)也是重中之重，如果一個(gè)公司沒(méi)有一個(gè)完善的售后服務(wù)體系，那很有可能是一個(gè)隨時(shí)消失的臨時(shí)作坊，針對(duì)這一點(diǎn)，大家可以隨時(shí)撥打一下400售后電話，或者側(cè)面去了解一下已經(jīng)合作的客戶(hù)現(xiàn)在的售后服務(wù)做的怎么樣！
　　6、能效等級(jí)，在選購(gòu)商用廚具時(shí)，耗電量也是一個(gè)重要的參考內(nèi)容，目前中國(guó)電器能效等級(jí)一般分5個(gè)等級(jí)，其中等級(jí)1表示產(chǎn)品節(jié)電已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，能耗較低。節(jié)能減排一年365天，算下來(lái)也是一個(gè)不小的數(shù)字哦！
　　7、外形美觀，雖然要注重商用廚房用具的"心靈美"，但賞心悅目的設(shè)計(jì)搭配更能提高工作效率，挑選商用廚房設(shè)備時(shí)可根據(jù)自己廚房地面、墻體、天花板的顏色和廚房的構(gòu)造選擇合適的樣式，來(lái)統(tǒng)一風(fēng)格。
　　8、知己知彼，根據(jù)預(yù)期就餐人數(shù)選擇合適的廚具型號(hào)，比如選擇幾眼灶具？幾開(kāi)門(mén)冰柜？再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到您使用的方便程度。
　　對(duì)于廚房設(shè)備的選購(gòu)，你還有什么疑惑嗎不過(guò)大家不用擔(dān)心，華潤(rùn)以方便美觀為主要原則進(jìn)行廚房格局的總體設(shè)計(jì)與選型，按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)沒(méi)話說(shuō)，歡迎大家蒞臨參觀考察，質(zhì)量可靠，不怕比較！

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