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陶瓷餐具不僅造型各異,美觀大方,且有細(xì)膩光滑、不生銹、不腐朽、不吸水、易洗滌等優(yōu)點(diǎn)。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種,其中的有害金屬鉛、鎘等主要來源于釉上顏料。長(zhǎng)期使用釉上彩餐具,餐具中的有害金屬元素就會(huì)溶出,并隨食品進(jìn)入人體,引起慢性中毒。因此,人們盡量不要選內(nèi)壁帶有彩飾的餐具。
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商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)首要就是安全原則,人生安全、社會(huì)安全為重中之重。要確保設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證,商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設(shè)計(jì),保障人在使用過程中的安全。
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工具善其事,必先利其器,一個(gè)廚房不光要有一個(gè)好廚師,還要有好的廚房設(shè)備,那么在選購廚房設(shè)備時(shí),我們有哪些需要注意的呢?
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不銹鋼廚具清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單廚房清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要在平常烹煮三餐之后,順手將廚房清理干凈,或是定期替廚房做主要保養(yǎng)或請(qǐng)廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù),如此不但可常保廚房潔凈如新,
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